رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان:
نان کامل در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر تأثیر دارد
18 تير 1404 ساعت 11:39
رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: مصرف نان کامل بهعنوان منبع غنی فیبر، ویتامینها و املاح معدنی است و میتواند در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر مانند دیابت، چاقی و بیماریهای قلبی - عروقی نقش مؤثری ایفا کند.
منیر افتخارینیا در گفتگو با زاهدنیوز بیان کرد: نان کامل به دلیل حفظ سبوس و لایههای بیرونی گندم، یکی از مهمترین منابع طبیعی فیبر غذایی محسوب میشود و میتواند نیاز روزانه بدن به فیبر را به طور قابلتوجهی تأمین کند.
وی ادامه داد: مصرف نان کامل علاوه بر بهبود عملکرد دستگاه گوارش، به احساس سیری طولانیتر و کنترل وزن کمک میکند و بهعنوان یک ماده غذایی مغذی، بخش زیادی از نیازهای جامعه به پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامینها را پوشش میدهد.
رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان با اشاره به نقش نان کامل در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر، تصریح کرد: این نان خطر ابتلا به دیابت، بیماریهای قلبی - عروقی، چاقی، اختلالات متابولیک و برخی سرطانها را کاهش میدهد، در مقابل، مصرف نان سفید که فاقد سبوس و مواد مغذی ضروری است، میتواند به بروز مشکلاتی مانند سوءتغذیه، ناراحتیهای گوارشی و افزایش هزینههای درمانی منجر شود.
وی با رد این باور نادرست که نانهای تیرهرنگ کیفیت پایینتری دارند، تأکید کرد: نانهای سبوسدار اگرچه رنگ تیرهتری دارند، اما سرشار از فیبر، ویتامینهای گروه B، آهن، منیزیم و آنتیاکسیدانها هستند و مصرف آنها به تنظیم قند خون و سلامت عمومی بدن کمک شایانی میکند.
افتخاری نیا در پایان از مردم خواست با جایگزینکردن نان کامل بهجای نان سفید در سبد غذایی روزانه، گامی مؤثر در جهت ارتقای سلامت خود و خانواده بردارند.
انتهای خبر/
کد مطلب: 65546
آدرس مطلب: https://www.zahednews.ir/vdcfvtdv.w6dtjagiiw.html