به گزارش زاهدانه ،دکتر فرهاد صبری، متخصص طب سنتی گفت: سرکه در اکثر ترشیجات وجود دارد و شامل اسید سیتریک است که اسیدسیتریک موجب تحریک در سلول‌های جداره معده می‌شود. بنابراین افرادی که ناراحتی معده دارند و دچار گاستریت و ورم معده هستند، نباید از ترشیجات استفاده کنند.

 

دکتر صبری ادامه داد: موادغذایی ترش حاوی مواد هیستامین و حساسیت‌زا هستند، بنابراین افرادی که حساسیت به مواد مختلف آلرژی دارند، بهتر است از ترشی و سرکه استفاده نکنند.

 

این متخصص طب سنتی گفت: مصرف ترشی برای بیماران مبتلا به کولیت یا ورم روده بزرگ هم زیان‌آور است، ضمن اینکه ترشی با افزایش اسید معده و ترشیجات اسیدی در معده، زخم اثنی عشر و زخم معده را هم تشدید می‌کند.

 

 

انتهای‌پیام/

زاهد نیوز