زاهد نیوز - دور کدام خوراکی ها در شب یلدا خط قرمز بکشیم؟

مسعود فیروزکوهی، کارشناس تغذیه گفت: زياده روی در مصرف هر نوع مواد غذایی ممكن است مشكلات گوارشي و همچنين افزايش انرژی دریافتی را به همراه داشته باشد. به خصوص در افرادي كه مبتلا به قند خون يا چربی خون بالا و فشار خون هستند، زياده روي در مصرف، باعث اختلال در وضعيت سلامت شان می شود.

به گزارش عصرهامون، مسعود فیروزکوهی ضمن توصیه از پرهیز در زیاد خوردن غذا و شام در شب یلدا و شب های متصل به آن بیان کرد: بدون تردید در این شب ها انرژی و بخشی از مواد مغذی مورد نیاز از آجیل، میوه و شیرینی مصرفی حاصل می شود.

وی خطاب به افرادی که بر اساس وضعیت سلامتی یا بیماری، رژيم های خاصی را باید رعایت کنند، گفت: در این شب مراقب باشید که ناپرهیزی نکنید، همچنین مراقبت کنید تا از کودکان در مصرف شیرینی ها زیاده روی نکنند.

فیروزکوهی، در مصرف خوراکی های شب یلدا، ميوه ها را در اولویت اول و آجیل را در اولویت دوم دانست و اضافه کرد: اگر قصد تهیه شیرینی دارید، از نوع غیر خامه ای با اندازه کوچک باشد و به مقدار کم مصرف شود.

وی ادامه داد: تزیین میز پذیرایی یلدا با ميوه های فصل، شيريني هاي كوچك غیر خامه ای، مغزهای خام و كم نمك، دانه ها مانند تخمه آفتابگردان و کدو، قطعات كوچك از ميوه های خشك شده يا برگه ها ضمن زیبایی، سلامت اعضای خانواده را به همراه دارد.

این کارشناس به مصرف چای هل دار كم رنگ در فنجان های متوسط در این شب توصیه و اظهار کرد: چای زعفرانی، دارچینی یا زنجبیلی هم گزینه های خوبی هستند، البته آن هایی که مبتلا به فشار خون بالا هستید، بهتر است نوع دارچینی و زنجبیلی را کمتر استفاده کنند، به جای آن چای قرمز برای این افراد مفید است.

وی با بیان این که كشمش، توت خشك يا خرمای زرد گزینه های سالمی برای مصرف در کنار چای به جای قند است، اضافه کرد: افراد چاق یا دیابتی حتما سعی کنند که چای را با توت یا خرما بنوشند. همراه غذا سالادی استفاده شود که با كاهو، كرفس، هويج، انواع كلم، انواع فلفل هاي دلمه اي، خيار، گوجه فرنگي، گل كلم به علاوه آبلیمو طبیعی و آبغوره تهیه شده استT در سالاد و غذا از سس مایونز و مواد چرب استفاده نشود.

انتهای پیام/