تغذیه و سلامت کودک پیوندی شگفتانگیز با یکدیگر دارند؛
تغذیه سالم کلید رشد ذهنی و جسمی کودکان
18 مرداد 1404 ساعت 16:11
تغذیهی مناسب تنها بر رشد جسمی تأثیر نمیگذارد؛ بلکه نقش مهمی در تمرکز، یادگیری و خلقوخوی کودک ایفا میکند و انتخابهای غذایی درست میتوانند زمینهساز آرامش روانی و موفقیت تحصیلی او باشند.
به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «عصرهامون»، در روزگار پرشتاب امروز که تنوع خوراکیها بیش از هر زمان دیگری است، انتخابهای غذایی کودکان به دغدغهای جدی برای والدین تبدیل شده است. بسیاری از پدر و مادرها هر روز در تلاشند تا با فراهم کردن بهترین مواد غذایی، رشد و سلامت جسمی و ذهنی فرزندشان را تضمین کنند، اما گاهی با بیمیلی یا حتی امتناع کودک از خوردن غذا روبهرو میشوند. این رفتار، اگرچه در نگاه اول نگرانکننده به نظر میرسد، اما از دید کارشناسان، همیشه نشانهٔ بیماری یا مشکل خاص نیست و در بسیاری مواقع بخشی طبیعی از روند رشد محسوب میشود. با این حال، آگاهی از علتها، راهکارهای عملی و جایگزینهای سالم، میتواند نهتنها اشتهای کودک را برانگیزد، بلکه مسیر شکلگیری عادتهای غذایی مفید را نیز هموار کند. بیاشتهایی کودکان؛ نگرانی یا روند طبیعی رشد مریم احمدی، مادر یک دختر ۶ ساله، در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «عصرهامون»، بیان کرد: هر صبح ماجرای صبحانهخوردن دخترم تبدیل به یک چالش میشود. هر چه آماده میکنم، بهانهای برای نخوردن پیدا میکند. گاهی فکر میکنم شاید ایراد از من است که تنوع کافی نمیدهم، ولی واقعاً دیگر ایدهای به ذهنم نمیرسد. وی افزود: دخترم عاشق خوراکیهای صنعتی مثل چیپس و پفک است، اما وقتی حرف از میوه و سبزی میشود، انگار تمایلی از خود نشان نمیدهد؛ فهمیدم اگر او را در آمادهسازی خوراکیها شریک کنم، راحتتر خوراکیهای سالم را میپذیرد. این گفتگو نشان میدهد که بسیاری از والدین، با وجود آگاهی از اهمیت تغذیه سالم، همچنان با چالشهای عملی در زندگی روزمره مواجهاند؛ چالشهایی که به گفتهٔ کارشناسان، با خلاقیت و صبر، قابل مدیریت است. تأثیر انتخابهای غذایی بر آیندهٔ جسم و ذهن فرزندان مهدی اکاتی پزشک خانواده در شهرستان هامون، در گفتگو با خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «عصرهامون» بیان کرد: برخی کودکان در دورههایی از رشد خود تمایل چندانی به غذاخوردن نشان نمیدهند. این رفتار معمولاً بخشی طبیعی از رشد است و تا زمانی که کودک وزنگیری مناسبی دارد و علائم نگرانکنندهای مثل ضعف یا بیحالی دیده نمیشود، جای نگرانی نیست. وی افزود: عوامل متعددی مانند یکنواختی در برنامهٔ غذایی، خستگی، اضطراب یا حتی تغییرات فصلی میتوانند موجب کاهش اشتها شوند. در صورت ادامهدار شدن این وضعیت بررسی تخصصی توسط کارشناس تغذیه یا پزشک توصیه میشود. اکاتی خاطرنشان کرد: صبحانه، نخستین وعدهٔ غذایی پس از ساعتها ناشتایی شبانه است و نقش مهمی در تأمین انرژی بدن دارد. اگر کودک تمایلی به خوردن صبحانه ندارد، بهتر است بهجای اجبار، گزینههایی سبک، خوشطعم و موردعلاقهاش فراهم شود؛ مانند شیرموز، نان و پنیر با گردو یا تخممرغ آبپز. ایجاد تنوع و مشارکت کودک در آمادهسازی صبحانه، میتواند رغبت او را افزایش دهد. پزشک خانواده ادامه داد: نوشابه، چیپس، پفک و خوراکیهای فرآوریشده به دلیل دارابودن مقادیر بالای نمک، قند، چربی ناسالم و مواد افزودنی، برای سلامت کودکان مضر هستند. حتی اگر گهگاهی مصرف شوند، میتوانند ذائقهٔ کودک را به سمت خوراکیهای پرضرر سوق دهند. بهجای ممنوعیت خشک و سختگیرانه، بهتر است با معرفی جایگزینهای خوشطعم و سالم، کودک را به انتخابهای بهتر سوق داد. وی گفت: برای جایگزینی تنقلات ناسالم، میتوان از خوراکیهایی مانند برگهٔ میوههای خشک، مغزها و دانههای بدون نمک، پاپکورن خانگی، ماست میوهای تهیهشده در منزل و ترکیب خرما با کرهٔ بادامزمینی یا کنجد استفاده کرد. این گزینهها علاوه بر ارزش غذایی بالا، در صورت تزئین خلاقانه، برای کودک جذاب نیز خواهند بود. اکاتی بیان کرد: در شرایط عادی و با تغذیهی متنوع و کامل، نیازی به مصرف روزانهٔ مولتیویتامین برای کودکان نیست. مکملها باید تنها با تشخیص متخصص و بر اساس نیاز واقعی بدن مصرف شوند. در غیر این صورت، زیادهروی در مصرف ویتامینها ممکن است بیشتر از آنکه مفید باشد، مضر واقع شود. از ویتامین تا پروتئین؛ تغذیه کامل برای رشد همهجانبه کودک پزشک خانواده خاطرنشان کرد: تغذیهی صحیح نقش قابلتوجهی در شادابی، تمرکز و عملکرد ذهنی کودکان دارد. مصرف مواد مغذی مانند آهن، امگا-۳، ویتامینهای گروه B، پروتئین و کربوهیدراتهای پیچیده به حفظ انرژی بدن و عملکرد مناسب مغز کمک میکند. پرهیز از غذاهای چرب، سنگین و شیرین نیز مانع از بروز کسالت و کاهش انرژی میشود. وی مطرح کرد: برای تشویق کودکان به نوشیدن آب میتوان از بطریهای جذاب، لیوانهای مخصوص کودک یا افزودن طعم طبیعی با برشهای میوه و برگ نعناع استفاده کرد. همچنین الگوبرداری از رفتار والدین، یعنی نوشیدن منظم آب توسط بزرگترها تأثیر قابلتوجهی در ایجاد این عادت مفید در کودک دارد. تغذیهٔ صحیح کودکان، فراتر از یک برنامهٔ غذایی ساده، هنری است که ترکیبی از آگاهی، صبر و خلاقیت را میطلبد. بیاشتهایی یا تمایل به خوراکیهای ناسالم، اگر به موقع و با روشهای مثبت مدیریت شود، قابلحل خواهد بود. تنوع در وعدهها، مشارکت کودک در تهیهٔ غذا، ارائهٔ جایگزینهای سالم و الگوبرداری از رفتار والدین، کلیدهایی هستند که میتوانند مسیر را هموار کنند. در نهایت، هدف نه صرفاً سیر کردن شکم کودک، بلکه ساختن عادتهای غذایی پایدار و سالم برای سالهای آیندهٔ زندگی اوست؛ عادتی که پایهگذار رشد، شادابی و موفقیتهای فردی خواهد بود. انتهای خبر/
کد مطلب: 65856
آدرس مطلب: https://www.zahednews.ir/vdcjmoem.uqeiizsffu.html