قارچی که می‌تواند جایگزین گوشت باشد
استارت‌آپ "ATTA" با ساختن سیستم‌هایی هوشمند و مقرون به صرفه پرورش قارچ، این ماده غذایی را به عنوان یک جایگزین جدی گوشت معرفی کرد.
تاریخ انتشار : چهارشنبه ۱۱ خرداد ۱۴۰۱ ساعت ۰۷:۳۸
به گزارش زاهدنیوز، قارچ‌ها غنی از مواد مغذی هستند و می‌توانند حداقل جایگزین مقداری از مصرف گوشت شوند. در حال حاضر نیز تعداد کشاورزان و کارآفرینانی که مایل به پرورش قارچ هستند، کم نیست. اما بسیاری از آن‌ها از امکانات مناسبی بهره‌مند نیستند و برخی دیگر که امکانات مناسبی ندارند به فکر ساخت یک ساختار هوشمند هستند.
به گزارش آی او، این امر باعث شد تا استارت‌آپ ATTA دانش خود را در مورد ساخت و ساز مکان مناسب پرورش گیاه ارتقا و یک سیستم هوشمند برای پرورش قارچ توسعه دهد. نخستین نمونه اولیه در حال حاضر راه اندازی شده و آن قدر ساده است که هر سوپرمارکتی می‌تواند از آن برای پرورش قارچ استفاده کند.
در ادامه صحبت‌های یکی از بنیانگذاران این استارت آپ به نام "سباستین مدل" (Sebastian Modl) که خودش یک پرورش دهنده قارچ است را می خوانید.
انتهای پیام/ آفتاب نیوز
