به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «زاهدنیوز»، رشد روزافزون فلافلفروشیها در شهر زاهدان در کنار جذابیتهای غذایی، چالشهای بهداشتی و ترافیکی را نیز به همراه داشته است. این مغازهها که معمولاً در بازارها و خیابانهای شلوغ قرار دارند، به سرعت در حال افزایش هستند و بسیاری از شهروندان را به سمت خود میکشند. با این حال، شرایط بهداشتی و نظارت بر فعالیتهای این فلافلفروشیها به گونهای نیست که بتوانند اطمینان لازم را برای مشتریان فراهم کنند.
با توجه به هزینههای معقول و طعم خوشمزهای که فلافلها دارند، این غذا به یکی از محبوبترین گزینهها برای افراد تبدیل شده است. روزانه صدها نفر در صف خرید از این فلافلفروشیها قرار میگیرند و به نوعی این محصولات به بخشی از زندگی روزمره مردم تبدیل شده است. اما آیا این محبوبیت میتواند تضمینی بر سلامت و بهداشت آنها باشد؟
نظارت بهداشتی: جایی خالی در معادلهیکی از بزرگترین دغدغههای فلافلفروشیها، عدم نظارت بهداشتی بر فعالیتهای آنهاست. در بسیاری از موارد، افرادی که به تهیه فلافل مشغولند، بدون رعایت اصول بهداشتی و استفاده از تجهیزات مناسب، ساندویچها را آماده میکنند. بدون دستکش و با دستانی که ممکن است آلوده باشد، به مشتریان خدمات ارائه میدهند. این وضعیت به شدت نگرانکننده است و نیاز به توجه فوری دارد.
مردم باید دقت بیشتری در انتخاب اغذیه فروشیهایی که به آنها مراجعه میکنند داشته باشند. در حالی که طعم فلافل میتواند در وهله اول جذاب باشد، اما شرایط بهداشتی ممکن است به خطرات جدی برای سلامت مردم منجر شود. مشتریان باید به جزئیات بیشتری توجه کنند و از انتخابهایی که ممکن است سلامت آنها را به خطر بیندازند، خودداری نمایند.
مسئولیتهای اجتماعی: حرکتی برای بهبود وضعیتبا توجه به افزایش فلافلفروشیها و چالشهای موجود، مسئولان باید به سرعت وارد عمل شوند و نظارتهای لازم را بر این کسب و کارها اعمال کنند. این اقدام نه تنها سلامت مردم را تضمین میکند، بلکه میتواند به بهبود خدمات و ایجاد رقابت سالم در بین فلافلفروشیها نیز کمک کند.
سعید احمدی یکی از شهروندان زاهدانی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «عصرهامون»، بیان کرد: من هر روز از روبروی یک فلافلفروشی عبور میکنم و واقعاً نگرانم از اینکه چه چیزی میخوریم. جالب است که این فلافلفروشی هیچگاه به نظافت و بهداشت توجه نمیکند و مشتریان هم بیتوجه به آن، غذاهایی را که به مراتب میتوانند خطرناک باشد، خریداری میکنند.
وی ادامه داد: به عنوان یک کارمند که بیشتر وقتش را در ساعات شلوغی در حال کار است، بارها وسوسه شدم که فلافل بخرم ولی وقتی به شرایط بهداشتی آن دکه نگاه میکنم، از این فکر منصرف میشوم. ما به عنوان شهروندان حق داریم که از غذاهای سالم و بهداشتی استفاده کنیم، اما آیا کسی مسئولیت این وضعیت را بر عهده خواهد گرفت؟
نگران سلامت فرزندانم هستیم زهره ریگی یکی دیگر از شهروندان زاهدانی در گفتگو با خبرنگار ما بیان کرد: من بهعنوان یک مادر نگران تأثیر این فلافلفروشیها بر فرزندم هستم. فرزندم گاهی اوقات دوست دارد از این فلافلفروشیها غذا بخورد، اما من هرگز اجازه نمیدهم. مطمئن نیستم که مواد غذایی استفادهشده در این دکهها چقدر سالم هستند و هنگام تهیه آنها چه میزان به بهداشت توجه میشود.
وی افزود: من دائم به او میگویم که باید در انتخاب غذاهایش دقت کند و به او آموزش میدهم که سلامت اولویت اول است. اما این واقعیت که این فلافلفروشیها بدون نظارت کار میکنند، ما را با چالشهای بزرگتری مواجه کرده است. بهعنوان یک خانواده، امیدوارم مسئولان به فکر ما باشند و شرایط بهداشتی را بهتر کنند.
کامران شهنوازی یکی از دانش آموزان در گفتگو با خبرنگار ما بیان کرد: در کنار همکلاسیهایم از فلافلفروشیهای مختلف استفاده میکنیم، اما غالباً به ما گفته میشود که از آنها دوری کنیم. همچنین یکی از دوستانم اخیراً دچار عفونت گوارشی شد و پزشک تشخیص داد که احتمالاً دلیل آن مصرف غذاهای خیابانی غیربهداشتی بوده است.
وی ادامه داد: این موضوع به ما نشان میدهد که باید به سلامتی خود توجه بیشتری کنیم. بسیاری از ما دانشجویان به دنبال گزینههای ارزان و سریع برای وعدههای غذایی هستیم، اما آیا این به معنای ریسک کردن با سلامت خود است؟ واقعاً نیازی به این نوع غذاها نداریم و بهتر است که مسئولان راهحلهایی برای جمعآوری و نظارت بر این فلافلفروشیها بیابند تا ما بتوانیم در آرامش غذا بخوریم.
دکهها و فلافلفروشیهای سیار مجوز فروش اغذیه را ندارندعلیرضا شهرکی، مدیرسلامت محیط کار و مرکز بهداشت زاهدان در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «زاهدنیوز»، بیان کرد: فلافلفروشیهایی که در سطح شهر، به ویژه در بازار خیابان خیام، چهارراه رسولی و همچنین در جلوی ادارات و مدارس فعالیت میکنند، از نظر بهداشتی وضعیت مناسبی ندارند. این دستفروشان معمولاً بدون مجوز کار میکنند و همین موضوع موجب مشکلات جدی در زمینه نظارت و بازرسی بهداشتی میشود.
وی ادامه داد: بدون وجود مجوزهای لازم، نمیتوان اطمینان حاصل کرد که این فلافلفروشیها با رعایت استانداردهای بهداشتی غذا را تهیه و توزیع میکنند. این وضعیت به لحاظ سلامت مردم بسیار نگرانکننده است، زیرا این افراد معمولاً با یک گاری، موتورسیکلت یا ماشینی در حال فعالیت هستند و هیچگونه نظارت دقیقی بر روی نحوه عملکرد آنها نمیشود.
مدیرسلامت محیط کار و مرکز بهداشت زاهدان عنوان کرد: افرادی که اقدام به خرید از این فلافلفروشیها میکنند، ممکن است در معرض خطرات بهداشتی و بیماریهای ناشی از مصرف غذاهای غیربهداشتی قرار بگیرند. به ویژه که که در محیطهای شلوغ و آلوده، این احتمال افزایش مییابد. جالب است بدانید که در کنار ارائه غذا، برخی از این دکهها ممکن است مواد مخدر نیز توزیع کنند. این پدیده نه تنها نگرانیهای جدی برای جوانان ایجاد میکند بلکه میتواند تأثیرات منفی بر جامعه به طور کلی داشته باشد.
وی افزود: ما بارها به این مسئله در رسانهها و محافل عمومی اشاره کردهایم و از اهمیت بالای این موضوع سخن گفتهایم. با توجه به شرایط موجود، اگر شهرداری تمایل داشته باشد، ما آمادهایم در زمینه نظارت بر این فلافلفروشیها همکاری کنیم و از دوربینهای نظارتی برای بررسی وضعیت بهداشتی این مکانها استفاده کنیم. این اقدام میتواند به جمعآوری اطلاعات دقیقتری درباره شرایط بهداشتی این دکهها و شناسایی نقاط ضعف موجود کمک کند.
نامههای جمعآوری اغذیه فروشیهای سیار بیپاسخ مانده استشهرکی اظهار کرد: ما بارها نامههایی به شهرداری برای جمعآوری این فلافلفروشیهای سیار و بدون مجوز ارسال کردهایم، اما تاکنون این درخواستها بیجواب مانده است.
وی ادامه داد: سوالی که برای ما پیش میآید این است که چرا شهرداری در خصوص جمعآوری این دکهها هیچ اقدامی نمیکند؟ این فلافلفروشیها به هیچ عنوان بهداشتی نیستند و فاقد مجوزهای لازم میباشند.
مدیرسلامت محیط کار و مرکز بهداشت زاهدان تشریح کرد: از سوی دیگر، دکههای غیرمجاز عموماً در نقاط پرتردد و پرمشتری قرار دارند و از نظر بهداشتی در شرایط نامناسبی فعالیت میکنند. ما امیدواریم که با همکاری شهرداری و دیگر نهادهای مربوطه، این وضعیت ساماندهی و برای بهبود شرایط بهداشتی در شهر اقداماتی انجام شود. این همکاری میتواند شامل برگزاری کارگاههای آموزشی برای دستفروشان و نظارت مستمر بر بهداشت غذایی باشد تا سلامت جامعه حفظ شود.
وی افزود: در نهایت، باید تاکید کنیم که حفظ سلامت عمومی و اعتماد مردم به سیستمهای بهداشتی یکی از اولویتهای جدی است که نیاز به توجه و اقدامات مؤثر دارد. همکاری تمامی نهادها و ارگانها در این زمینه ضروری است تا بتوانیم به بهبود شرایط بهداشتی در شهر دست یابیم و از شیوع بیماریها جلوگیری کنیم.
انتهای خبر/
